La Semana Santa y sus dulces

Receta para unas 10 raciones.

Ingredientes: 750 gramos de pan para torrijas, si no encontramos, basta con una barra de pan normal del día anterior. 1 litro de leche

200 gramos de azúcar

Canela en rama

Canela en polvo

3 Huevos Aceite de oliva

Torrijas de leche 
Preparación: Cortamos en pan en rebanadas gruesas de casi dos centímetros. Vertemos en un bol, el litro de leche a temperatura ambiente, con 50 gramos de azúcar y la canela en rama (un par de ramas). Batir los huevos. Mojar el pan en la leche y después en el huevo batido. Freir cada rebanada en aceite. Colocar las rebanadas fritas en un plato con papel de cocina para que suelten el aceite sobrante. Mezclar en un plato el resto de azúcar con dos cucharaditas de canela en polvo. Rebozar las rebanadas fritas en el azúcar con canela. Y ya están listas! Es mejor esperar a que se enfríen del todo pero si no os podéis aguantar, están tan  ricas frías como  calientes.